*KÜLÖNSZÁM* Karácsonyi sütemény recept

   Mivel én a konyhaművészetemmel nem dicsekedhetem, nem saját, hanem más tollaival ékeskednék és kedveskednék az Ünnepekre készülvén. Egy barátnőm lepett meg ezzel a csodával, amit ebben az évben én is megpróbálok elkészíttetni a húgommal. J Szigorúan vegyszermentes hozzávalókat használ majd, ettől lesz IGAZI táplálék ez a nyers brownie.

Nyers brownie (Lénárt Gitta receptje)

Hozzávalók (5-6 főnek):

10 dkg mandula (beáztatva, lehéjazva, megszárítva)

10 dkg kesudió

10 dkg aszalt áfonya

10 dkg datolya

4 dkg nyers kakaóvaj

3 dkg nyers kakaópor

1 teáskanál vaníliapor

2 dkg maca por (én elhagyom, mert azt olvastam, hogy keresztallergiát okozhat*)

Elkészítése:

1.            A magokat szárazon megőröljük, lehetőleg úgy, hogy maradjanak benne kis darabos részek, de legyen teljesen finomra, lisztre őrölt része is.

2.            Az aszalt gyümölcsöket kb. 2 órára beáztatjuk, majd aprítógépben egy nem túl homogén, lekvárszerű pépet készítünk. Ha túl sűrű, az áztató vízből tehetünk még hozzá.

3.            A kakaóvajat felolvasztjuk és a gyümölcsös masszába keverjük a kakaóporral, vaníliával és a maca porral együtt.

4.            A száraz magkeveréket összegyúrjuk a kakaós lekvármasszával.

5.            Egy sütőpapírral kibélelt tálcára egyenletesen elterítjük, a tetejét meghintjük kakaóporral, majd egy-két órára betesszük a hűtőszekrénybe.

Ha kihűlt és összeállt, szeletekre vágjuk, úgy tálaljuk.

(Forrás: http://antalvali.com/boszorkanykonyha/eheto/edessegek/nyers-brownie.html)

Kíváncsian várom, hogy Nektek hogyan sikerül ez az édesség!

*saját megjegyzésem